Dónde Guardar las Frutas y Verduras?

Te podrá parecer extraño, pero cada Verdura y Fruta tiene un lugar donde debe ser guardado en nuestra cocina. Increíble, pero si no queres que maduren antes de tiempo o pierdan su  textura o sabor, estaría bueno que sigas esta lista de consejos.

Pepinos

La mayoría de las frutas producen gas etileno. El pepino es muy sensible a este gas. Por esto, debe guardarse lejos del cajón de las frutas.

Albahaca

Si la vas a usar en poco tiempo, podes guardarla en una bolsa tipo Ziploc en la heladera. Como es una planta que prefiere la temperatura ambiente, para que te duren hasta dos semanas, dales el mismo trato que a las flores: Cortale los tallos y ponelas en un vaso grande o florero, y cambiales el agua cada uno o dos días. A medida que la vas usar, le sacas las hojas a utilizar y las lavas.

Las Calabazas

Necesitan un lugar más fresco que la temperatura ambiente pero no tanto como la heladera. Pero si necesitas guardarla allí por un tema de espacio y practicidad, mantenelas alejadas de las frutas de otoño: Manzanas, peras, kiwis, arándanos, moras, frambuesas, uvas, membrillos, higos.

Vegetales de Raíz

Las hortalizas de raíz como las zanahorias, la remolacha y la cebolla necesitan un lugar fresco, oscuro y húmedo. Ponlos en una bolsa de papel o de plástico en un cajón. En la heladera se ablandarán y se pudren mucho más rápido.

Manzanas y Naranjas

Las frutas emiten un gas llamado etileno que es un agente de maduración y hará que se deteriore más rápido el producto que lo rodea. Si deseas prolongar su vida útil, guarda las manzanas en la heladera pero lejos de las naranjas. Las naranjas deben colocarse en una bolsa de malla que permita que el aire circule alrededor de ellas.

Bananas

Las bananas en racimo provocan que maduren al mismo tiempo. Entonces, la solución puede ser desarmarlo y ponerlos en la frutera separados, o en la heladera para retrasar el proceso de maduración.

Cebollas y Papas

Las cebollas harán que las papas se pongan feas. Poné las papas y calabazas en una canasta de mimbre abierta en un lugar fresco y oscuro. El ajo y la cebolla se pueden almacenar uno al lado del otro y almacenar en un espacio bien ventilado.

La Palta (o Aguacate)

Si no está madura, ponela junto a las bananas. Los gases liberados por estas promueven la maduración. Si necesitas prolongar la vida útil de una palta, guardala en la heladera, para disminuir el proceso de maduración de manera significativa.

Tomates

En la heladera los tomates se ponen blandos y pierden su sabor si los dejas más de dos o tres días, pero cuando se mantienen a temperatura ambiente tienen más sabor. Si podes, guárdalos en la mesada de la cocina.

Te han servido estos consejos? Contanos cómo guardas tus frutas y verduras?