Sanar Comiendo
Ya todos sabemos que comer más frutas y verduras, reemplazar
la carne roja por el pescado, no consumir azúcares refinados ni harinas
blancas, nos trae muchos beneficios a nuestra salud y efectos positivos en
nuestro cuerpo.
Pero, muchas veces, nos cuesta seguir una dieta saludable.
Es cierto que el ritmo de la vida actual nos complica mucho para organizarnos a
comer mejor (No te olvides que una buena solución es adquirir Viandas Semanales y llenar tu Heladera de Soluciones a la hora de la comida).
Acá te vamos a contar qué alimentos es bueno consumir según
la cada enfermedad. En nuestra nota Infusiones y Bebidas Saludables podes encontrar muchas ideas para incorporar estos alimentos. Estos te ayudarán, pero te aconsejamos que respetes las
indicaciones de tu médico y no abandones la medicación que estés tomando sin antes hacer una consulta profesional.
Nos ocuparemos de las enfermedades más comunes.
Vamos!
Nos ocuparemos de las enfermedades más comunes.
Vamos!
Estrés
Comer Frutos secos diariamente. Son ricos en vitaminas del
grupo B, ayudan a contrarrestar la fatiga y los síntomas del estrés.
El tilo, el poleo y la valeriana, te ayudarán a calmar el
nerviosismo y a bajar revoluciones. Entonces, Tomate 5 minutos y tomate un té.
Las acelgas y las verduras de hoja verde no pueden faltar a
diario por su aporte de magnesio, uno de los minerales que más se consume en
momentos de estrés.
Chocolate negro. El cacao es rico en magnesio. Y el
chocolate negro es muy bajo contenido en azúcares. Se recomiendan como máximo
40 gramos diarios y con un índice de cacao lo más alto posible.
Los arándanos, así como otros alimentos de color morado,
contienen antocianidinas. Estos antioxidantes naturales ayudan a formar
serotonina y dopamina, los neurotransmisores que mejoran el humor y la memoria.
Lentejas para tus nervios. Esta y otras legumbres son ricas
en vitaminas del grupo B, indispensables para el buen funcionamiento cerebral.
También son ricas en fibra y en magnesio.
Las semillas de sésamo y semillas de calabaza resultan
útiles por su riqueza en magnesio y calcio. También aportan triptófano, el
aminoácido precursor de la serotonina. Toma 2 cucharadas soperas al día,
preferiblemente una en el desayuno y otra en la cena.
Naranjas. La vitamina C es uno de los micronutrientes que
necesitamos reponer en situaciones de estrés. También puedes consumir otros
alimentos ricos en vitamina C, como el kiwi o los pimientos rojos.
Obesidad
El Tomate es adecuado para depurarte. Es capaz de drenar
líquidos, de eliminar esas toxinas que nos inflaman. Tiene un índice calórico
muy bajo. Es un excelente diurético capaz de activar nuestro metabolismo para
ayudarnos a quemar grasas.
Té de Cilantro. Consumirlo diariamente te ayuda a perder
peso rápidamente. Beber tres tazas por día durante una semana puede ayudarte a
reducir tus niveles de glucosa y grasa. Encontrá acá la receta.
Las moras, los arándanos y las frutillas son un alimento
ideal para adelgazar porque son relativamente bajas en calorías. Las frutas
tienen una mala reputación cuando hablamos de perder peso debido a la cantidad
de azúcar natural (fructosa) presente en su composición. Esto es un mito, en
realidad ayudan satisfacen tus antojos de azúcar.
Los hongos. Sustituir la carne con champiñones por una
comida diaria puede provocar que pierdas peso de una forma significativa porque
consumes menos grasa y menos calorías.
La espinaca es un alimento poderoso para perder peso. Un
extracto de espinaca que contiene membranas de hojas verdes llamadas tilacoides
aumenta la pérdida de peso en un 43 por ciento y es capaz de frenar los antojos
de alimentos.
Chocolate Negro. Un pequeño cuadrado de chocolate puede
satisfacer un antojo de chocolate manteniendo las calorías bajo control. Las
personas que consumen cantidades moderadas de chocolate negro tienen mejores
niveles de estado de ánimo y actividad, comen más frutas y verduras y menos
grasas saturadas.
El Morrón, especialmente el del color verde, tiene grandes
cantidades de vitamina C, que en realidad es un potente liberador de grasa.
Diabetes
El jugo de tomate controla de forma efectiva la glucemia en
sangre.
El Pepino. Sus dos propiedades que trabajan para combatir la
diabetes, son: Las saponinas, que ayudan a producir insulina y glucógeno en las
células. Por lo tanto, el exceso de azúcar en la sangre puede descender y
disolver la grasa de forma simultánea en los tejidos. Y la lignina: es útil
para reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. Acá te dejamos varias recetas de bebidas con pepino.
Una manzana verde en ayunas te ayuda a estabilizar los
niveles de azúcar en sangre. Al comerla en ayunas retrasa la absorción de
azúcar en el intestino.
El ginseng concentra principios activos que mejoran la
sensibilidad a la insulina en pacientes con diabetes. Su consumo puede
contribuir a mantener la glucosa en niveles estables.
Tomar té verde trae varios beneficios. En primer lugar, sus
nutrientes ayudan a regular los niveles de glucosa en la sangre, mejorando la
capacidad para utilizar la insulina. Por otro lado, sirve como un impulso para
el metabolismo, por lo que resulta clave en la prevención del sobrepeso y
ciertos problemas cardiovasculares.
Tomar Jugo de Arándanos se considera un excelente
complemento para controlar y evitar problemas relacionados con la enfermedad.
Su alta concentración de compuestos antioxidantes protege los vasos capilares y
previene complicaciones como problemas visuales y cardiovasculares.
Consumir ácidos grasos omega 3 te puede ayudar a elevar la
sensibilidad a la insulina en caso de diabetes. El Omega 3 lo podes encontrar
en el pescado y los mariscos (especialmente pescados grasos de agua fría, como
salmón, caballa, atún, arenques, y sardinas), nueces y semillas (como semillas
de lino y de chia) y algunos aceites de plantas (como el aceite de Soja).
La cebolla, posee flavonoides y quercetina, que te ayudan a
reducir los índices de glucosa y estimular la producción de insulina, por lo
que el uso de cebolla para diabéticos es muy recomendable y no debería faltar
en tu dieta diaria.
Gripe
La cebolla es buena para la tos. El azufre contenido en la
cebolla, la convierte en un bactericida natural, por lo que es uno de los más
eficientes remedios en el combate de procesos infecciosos del sistema
respiratorio como la gripe, la faringitis y la bronquitis.
Las frutas y hortalizas aumentan la cantidad de agua, fibras
y vitaminas C, A y zinc, haciendo con el cuerpo consiga reaccionar mejor al
virus aumentando las defensas del organismo. Las más indicadas son las frutas
cítricas por su elevado contenido en vitamina C.
Las coles, zanahoria y tomates son fuentes de betacaroteno,
actuando contra las infecciones y estimulando el sistema inmune.
Ajo, mostaza, pimienta son útiles para descongestionar la
nariz y disolver el catarro y la flema, además tiene acción natural que reduce
la fiebre y los dolores en el cuerpo.
El romero, el orégano y la albahaca también son excelentes
opciones para condimentar y combatir los síntomas de la gripe y resfriado.
Estreñimiento
Las Semillas de lino contienen mucílagos y pectinas, que
suavizan la mucosa de los intestinos y regulan el tránsito intestinal. Para
poder aprovechar sus beneficios como laxantes naturales debes comerlas molidas
y muy bien masticadas. Toma una cucharada después del desayuno y otra tras la
cena siempre con un gran vaso de agua.
Almendras. Los frutos secos son alimentos muy ricos en
fibra. Entre estos destaca la almendra.
El pepino también es muy bueno para combatir el
estreñimiento.
Ciruelas y otras frutas disecadas. Todas las frutas disecadas
destacan por su riqueza nutricional y por ser muy eficaces para combatir el
estreñimiento, gracias a su alto porcentaje de fibra.
Las Aceitunas aportan mucha fibra, pero además contienen
bacterias de la cepa Lactobacillus plantarum, sustancias probióticas que
contribuyen a modular el tránsito intestinal.
El Kiwi contiene una importante cantidad de fibra. Es
especialmente eficaz en el desayuno mezclado con yogur.
Enfermedades Cardiacas
Toma jugo de Tomate. Gracias a sus enzimas y a sus
minerales, se logra reducir el llamado colesterol malo, a la vez que se
favorece la circulación sanguínea y se impide la aparición de trombos. Encontrá la receta acá.
Consumir una manzana verde en ayunas. Su contenido de
potasio es ligeramente alto en comparación con otro tipo de manzanas. El
potasio es un electrolito que equilibra la humedad de las células. Esto es
vital para que el corazón lata de forma adecuada en todo momento.
Pistachos. Estos frutos secos ayudan a reducir la
vasoconstricción y favorecen el funcionamiento del corazón al dilatarse más las
arterias.
Las Nueces son ideales para prevenir y cuidar problemas
cardiovasculares gracias a sus altos niveles de ácidos grasos Omega-3, que
protegen el corazón.
El Brócoli es un alimento que ayuda a reducir el riesgo de
accidentes vasculares.
El Chocolate negro ayuda a restaurar la flexibilidad de las
arterias y evita que los leucocitos se peguen a las paredes de los vasos
sanguíneos.
El Curry contiene curcumina, un potente antioxidante
presente en este condimento, reduce las probabilidades de sufrir insuficiencia
cardíaca e hipertensión por sus propiedades antiinflamatorias.
Tomá una o dos tazas al día de Té verde ya que contribuye a
prevenir enfermedades cardiovasculares y te ayuda a disminuir los niveles altos
de grasa en la sangre.
Comer Salmón te ayuda a reducir los niveles de colesterol y
triglicéridos e incrementa la fluidez de la sangre, al mejorarse la elasticidad
de las paredes arteriales.
Vino tinto. El etanol y los polifenoles tienen efectos
beneficiosos sobre las moléculas inflamatorias causantes de la arteroesclerosis.
Recordá que el Dr Favaloro recomendaba una copa por día.
Incorporá Legumbres a tu dieta. Sus proteínas de excelente
calidad y su poca grasa favorecen unos saludables niveles de colesterol en
sangre.
Asma
Las espinacas contienen una gran cantidad de nutrientes y
vitaminas como el zinc, vitamina A y la vitamina C, que son esenciales para el
funcionamiento óptimo del organismo y mejorar la inflamación y la respuesta
inmune.
La manzana contiene bioflavonoides como la quercetina, un
antihistamínico natural y un desinflamante de las vías respiratorias.
El romero tiene propiedades antinflamatorias y
antioxidantes. Consumirlo mantiene en buen estado nuestro sistema respiratorio,
manteniendo abiertas las vías respiratorias.
El consumo de alimentos ricos en vitamina C como la naranja,
el limón y los kiwis, entre otros, está indicado para los asmáticos. Esta
vitamina aporta beneficios para las vías respiratorias y tiene efecto
antiséptico y antiinflamatorio.
Las legumbres son una valiosa fuente de magnesio, mineral
que favorece la actividad pulmonar y el flujo de aire.
Las bananas contienen vitamina B6 que interviene en el
metabolismo de los glóbulos rojos y además, contribuye a relajar el tejido del
músculo liso bronquial.
Comer brócoli evita la inflamación de las vías respiratorias
mejorando así el estado asmático.
La Palta te ayuda a mantener en buen estado la mucosa
bronquial y tienen efecto antiinflamatorio.
Jengibre y cúrcuma. Ambos son muy buenos antiinflamatorios y
el jengibre también actúa como antihistamínico natural.
Caries
Consumir alimentos que contienen calcio (leche, yogurt
natural y queso) y alimentos ricos en fibra (frutas secas, coles de Bruselas,
brócoli, pescado entre otros). Estos alimentos logran elevar el nivel de pH y
mayor producción de saliva, que es la mayor barrera cariogénica natural.
Una manzana verde en ayunas, por su fibrosa piel, estimula
la producción de saliva. Esto te ayudará a disminuir la cantidad de bacterias
en la boca que pueden causar caries.
Consumir legumbres y granos enteros, como arroz integral y
cereales integrales, proporcionan vitamina B y hierro que te ayudan a mantener las encías sanas.
Epoc
Consumir ácidos grasos omega-3 previenen el daño pulmonar
causado por el tabaco y mejoran los síntomas de la enfermedad pulmonar
obstructiva crónica gracias a su efecto antiinflamatorio.
El brócoli contiene sulforafano, una sustancia capaz de
restablecer el desequilibrio antioxidante en el tejido pulmonar.
Los consumidores habituales de Soja tienen una mejor función
pulmonar y un menor riesgo de desarrollar enfermedades respiratorias. Los
flavonoides presentes en la soja actúan como antiinflamatorios en los pulmones
y protegen de los carcinógenos del tabaco.
Presión Arterial
El pepino es muy bueno para ayudar con la reducción de la
presión arterial alta.
El Ajo, es uno de los alimentos con más propiedades
terapéuticas. En el caso de la hipertensión, actúa como vasodilatador de los
capilares y las arterias.
La Cebolla tiene propiedades similares a las del ajo.
Favorece la dilatación de los vasos sanguíneos y la buena circulación. Consumila
todos los días, cruda o cocida.
El Aceite de oliva virgen extra es bueno consumirlo crudo en
ensalada o con vegetales ya que tiene efectos vasodilatadores.
El Apio es depurativo y diurético. Favorece la eliminación
de sodio por la orina y ayuda a disminuir el volumen de sangre en las arterias.
Agregalo todos los días en licuados
de frutas y vegetales, ensaladas o cremas.
La Pera es rica en potasio y agua, además está prácticamente
libre de grasas. Una de las frutas que más potasio (y menos sodio) contiene. Ejerce
una función diurética y regula la tensión.
Las Semillas de cáñamo, de lino, de chía y las nueces,
poseen un alto contenido en omega-3, que actúa como antiinflamatorio y es
preventivo de la enfermedad cardiovascular. En el caso de las nueces, pueden
recuperar la pared arterial.
El Agua de coco tiene un efecto cardioprotector por su
riqueza en potasio y magnesio. Además, por su composición química se parece al
plasma sanguíneo y ayuda a una correcta hidratación del cuerpo.
Hipotiroidismo
Los nutrientes y los alimentos importantes para ayudar a
regular la tiroides naturalmente son:
Pescados del mar, algas marinas, camarones y huevos ya que
contienen Yodo.
0stras, carne, semillas de calabaza, almendras, maní porque
contienen Zinc.
Castaña de Brasil ya que es rica en Selenio.
Palta, aceite de oliva, y pescados ricos en omega 3 como el
salmón, las sardinas y el atún.
El jengibre te ayuda a acelerar el metabolismo a la vez que
combate la retención de líquidos, otro síntoma habitual cuando la tiroides no
funciona de manera correcta.
El pistacho es uno de los frutos secos más recomendados para
combatir el hipotiroidismo por su alto contenido en minerales, en especial de
yodo.
El hinojo actúa como regulador hormonal, ya que estimula la
producción de hormonas.
El ginseng es un poderoso estimulante natural que te ayuda a
activar el metabolismo y a bajar de peso con más facilidad.
Y por último, te recomendamos el aceite de coco virgen extra
que es una grasa saturada rica en triglicéridos de cadena media. Estos
nutrientes podrían aumentar el metabolismo y facilitar la pérdida de peso, que
son dos de los problemas principales de quienes sufren hipotiroidismo.
Se pueden tomar cada día dos cucharadas, una por la mañana
en ayunas, y otra, por la noche antes de dormir.
Esperamos que hayas encontrado útil para vos alguno o muchos de los datos que acá te aportamos. Contános si ya estabas al tanto de esto o si te sorprendiste y te resultó novedosa esta información.
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